Quatre-quarts fourré aux fruits

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Quatre-quarts fourré aux fruits

Name: Quatre-quarts fourré aux fruits
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 375 g Beurre; 240 g Sucre; 1 cuillères à soupe extrait de vanille; 6 unités) Oeufs; 360 g Farine de Blé; 1 cuillères à soupe Levure chimique; au goût Garniture : fruits rouges; 5 cuillères à soupe Garniture : sucre glace; 1 cuillères à soupe Garniture : jus de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

1 portions

Eliza Bianchini

@eliza_amoregastronomia

Ingrédients
Recette

Beurre375 g
Sucre240 g
extrait de vanille1 cuillères à soupe
Oeufs6 unités)
Farine de Blé360 g
Levure chimique1 cuillères à soupe
Garniture : fruits rouges au goût
Garniture : sucre glace5 cuillères à soupe
Garniture : jus de citron1 cuillères à soupe

Au batteur, battre le sucre avec le beurre jusqu'à ce qu'il devienne une crème légère.
Ajouter l'extrait de vanille en battant toujours en ajoutant 1 oeuf à la fois, mettre le suivant seulement après que le précédent soit déjà incorporé à 100% dans la pâte.
Dans le bol du batteur, mais sans allumer, tamiser la farine et la levure, mélanger à la spatule, sans battre. Cette pâte est vraiment dure.
Graisser un moule d'env. 25 cm et mettez la moitié de la pâte, mettez la recette souhaitée : j'ai utilisé des myrtilles, mais je l'ai déjà fait avec des fruits rouges et vous aimez le chocolat et c'était merveilleux aussi. Après la garniture, compléter avec l'autre moitié de la pâte et cuire une heure au four à 160•
Sortir du four, attendre 30 min pour démouler et mettre le sirop de citron avec le sucre glace