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rêve de boulangerie
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
20 portions
Larissa Boaventura
@lariboaventura- Ingrédients
- Recette
- Levure biologique1 unités)
- Lait mort2 tasse(s)
- Sucre5 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à dessert
- Huile1/2 tasse(s)
- Oeuf2 unités)
- Blé1 kg
- Dans un bol, mettre la levure, le sucre et le lait chaud. Mélanger et laisser reposer 20 minutes.
- Ajouter l'huile, le sel et les œufs, bien mélanger avec un fouet. Ajouter la farine petit à petit et mélanger avec les mains.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux mains. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure)
- Étalez la pâte sur une surface lisse, coupez-la en morceaux égaux et formez des boules de la taille souhaitée. Laisser à nouveau lever 30 minutes.
- Une fois qu'elle a levé, prenez délicatement la pâte et faites-la frire dans l'huile chaude en la retournant jusqu'à ce qu'elle soit complètement frite.
- Égoutter sur du papier absorbant, couper en deux et ajouter votre garniture préférée.
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