rêve de boulangerie

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rêve de boulangerie

Name: rêve de boulangerie
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unités) Levure biologique; 2 tasse(s) Lait mort; 5 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à dessert Sel; 1/2 tasse(s) Huile; 2 unités) Oeuf; 1 kg Blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

20 portions

Larissa Boaventura

@lariboaventura

Ingrédients
Recette

Levure biologique1 unités)
Lait mort2 tasse(s)
Sucre5 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à dessert
Huile1/2 tasse(s)
Oeuf2 unités)
Blé1 kg

Dans un bol, mettre la levure, le sucre et le lait chaud. Mélanger et laisser reposer 20 minutes.
Ajouter l'huile, le sel et les œufs, bien mélanger avec un fouet. Ajouter la farine petit à petit et mélanger avec les mains.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux mains. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure)
Étalez la pâte sur une surface lisse, coupez-la en morceaux égaux et formez des boules de la taille souhaitée. Laisser à nouveau lever 30 minutes.
Une fois qu'elle a levé, prenez délicatement la pâte et faites-la frire dans l'huile chaude en la retournant jusqu'à ce qu'elle soit complètement frite.
Égoutter sur du papier absorbant, couper en deux et ajouter votre garniture préférée.