rêve de tube

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

rêve de tube

Name: rêve de tube
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 54 Porções
Ingredients: 3 unités) Sachets de tubes; au goût Oeil pour la friture; au goût Sucre et cannelle pour saupoudrer; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 l Leit; 2 unités) Gemmes; 4 cuillères à soupe Amidon de maïs

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

35 minute(s)

54 portions

Jackeline Ricahrd

@ack789

Ingrédients
Recette

Sachets de tubes3 unités)
Oeil pour la friture au goût
Sucre et cannelle pour saupoudrer au goût
Lait concentré1 boîte(s)
Leit1 l
Gemmes2 unités)
Amidon de maïs4 cuillères à soupe

Dans une petite casserole mettre l'huile et faire chauffer.
Placer les tubes en 2 à 2 et faire dorer des deux côtés (juste un passage rapide pour ne pas que ça brûle, le rendre plus clair que foncé, car après refroidissement il fonce un peu).
Placer dans un réfractaire avec une serviette en papier pour égoutter, mais en se rappelant qu'il ne soit pas trempé.
Après avoir fini de faire frire le tout coupé en deux, remplissez avec la crème et passez le sucre mélangé à la cannelle.
Dans une casserole, mettre le lait concentré, le lait, réserver un peu pour mélanger la fécule de maïs et les jaunes d'œufs légèrement battus.
Portez au feu et en remuant de temps en temps, attendez que ça bout et ajoutez la fécule de maïs dissoute dans le reste du lait, continuez à remuer jusqu'à obtenir une crème lisse et pas trop épaisse.