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Roulade au lait concentré
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
1 portions
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré500 g
- Farine de blé (peut être sans gluten)1 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Levure chimique1 cuillères à soupe
- Lait (juste pour rendre la pâte plus molle)5 cuillères à soupe
- Goyave/ Nutella/ noix de coco/ gelée. au goût
- Oeufs3 unités)
- Graisser généreusement une poêle moyenne avec de la margarine (beaucoup).
- Ajoutez le lait concentré en effectuant un mouvement de zigzag pour qu'il se répartisse dans toute la casserole (il s'étale généralement tout seul).
- Battre l'oeuf, le sucre, la farine, la levure au batteur. Laissez le lait pour la fin.
- Il suffit maintenant de verser la pâte dans le même mouvement de zigzag sur le lait concentré. Ne vous inquiétez pas, ça ira.
- Pendant qu'il s'étale sur la poêle, vous pouvez désormais allumer le four à 180°.
- Vous pouvez maintenant le mettre au four. Mais gardez un œil dessus car environ 20 minutes suffisent.
- Pendant qu'elle est au four, vous pouvez préparer le modèle pour rouler la roulade.
- Prenez un torchon et mouillez-le. Saupoudrez ensuite de sucre (ce sucre aidera la roulade à ne pas coller au torchon).
- Sortez la roulade du four et utilisez une spatule en silicone pour la passer sur les côtés afin de "l'aider à se démouler".
- Retournez rapidement la poêle pour que la roulade tombe sur le torchon. La partie lait concentré est au top !
- Maintenant, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la confiture, du Nutella, de la noix de coco, etc. Si vous ne voulez pas, roulez-le quand même ! Il est un délice à part entière.
- Enroulez-le doucement et lentement pour qu'il ne se casse pas.
- Suggestions: Tout d'abord, graissez bien le moule, cela facilitera son démoulage. 2° si vous comptez utiliser des fruits frais dans la garniture, consommez-les le jour même.
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