Roulade au lait concentré

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Roulade au lait concentré

Name: Roulade au lait concentré
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 null
Ingredients: 500 g Lait concentré; 1 tasse(s) Farine de blé (peut être sans gluten); 1 tasse(s) Sucre; 1 cuillères à soupe Levure chimique; 5 cuillères à soupe Lait (juste pour rendre la pâte plus molle); null au goût Goyave/ Nutella/ noix de coco/ gelée.; 3 unités) Oeufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

1 portions

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingrédients
Recette

Lait concentré500 g
Farine de blé (peut être sans gluten)1 tasse(s)
Sucre1 tasse(s)
Levure chimique1 cuillères à soupe
Lait (juste pour rendre la pâte plus molle)5 cuillères à soupe
Goyave/ Nutella/ noix de coco/ gelée. au goût
Oeufs3 unités)

Graisser généreusement une poêle moyenne avec de la margarine (beaucoup).
Ajoutez le lait concentré en effectuant un mouvement de zigzag pour qu'il se répartisse dans toute la casserole (il s'étale généralement tout seul).
Battre l'oeuf, le sucre, la farine, la levure au batteur. Laissez le lait pour la fin.
Il suffit maintenant de verser la pâte dans le même mouvement de zigzag sur le lait concentré. Ne vous inquiétez pas, ça ira.
Pendant qu'il s'étale sur la poêle, vous pouvez désormais allumer le four à 180°.
Vous pouvez maintenant le mettre au four. Mais gardez un œil dessus car environ 20 minutes suffisent.
Pendant qu'elle est au four, vous pouvez préparer le modèle pour rouler la roulade.
Prenez un torchon et mouillez-le. Saupoudrez ensuite de sucre (ce sucre aidera la roulade à ne pas coller au torchon).
Sortez la roulade du four et utilisez une spatule en silicone pour la passer sur les côtés afin de "l'aider à se démouler".
Retournez rapidement la poêle pour que la roulade tombe sur le torchon. La partie lait concentré est au top !
Maintenant, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la confiture, du Nutella, de la noix de coco, etc. Si vous ne voulez pas, roulez-le quand même ! Il est un délice à part entière.
Enroulez-le doucement et lentement pour qu'il ne se casse pas.
Suggestions: Tout d'abord, graissez bien le moule, cela facilitera son démoulage. 2° si vous comptez utiliser des fruits frais dans la garniture, consommez-les le jour même.