Roulade de chocolat aux noix et amandes

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Roulade de chocolat aux noix et amandes

Name: Roulade de chocolat aux noix et amandes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 cuillères à soupe Farine de blé; 8 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 8 cuillères à soupe Sucre raffiné; 8 au goût Oeufs; 3 tasse(s) Eau froide; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 2 boîte(s) GARNITURE : lait concentré; 1 boîte(s) Crème sure; 300 g Noix concassées; 200 g Amandes concassées; 1 cuillères à soupe Margarine; 200 g chocolat au lait (si vous préférez, choisissez du chocolat mi-sucré pour contraster avec le lait concentré dans la garniture); 1 boîte(s) Crème sure; 0 au goût Noix et amandes hachées pour la garniture

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

sueli ortiz

@sueli123

Ingrédients
Recette

Farine de blé8 cuillères à soupe
Chocolat en poudre8 cuillères à soupe
Sucre raffiné8 cuillères à soupe
Oeufs8 au goût
Eau froide3 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
GARNITURE : lait concentré2 boîte(s)
Crème sure1 boîte(s)
Noix concassées300 g
Amandes concassées200 g
Margarine1 cuillères à soupe
chocolat au lait (si vous préférez, choisissez du chocolat mi-sucré pour contraster avec le lait concentré dans la garniture)200 g
Crème sure1 boîte(s)
Noix et amandes hachées pour la garniture0 au goût

MASS: Battre les blancs d'œufs et réserver. Fouetter les jaunes, le sucre, le chocolat et l'eau dans un autre bol. Ajouter la farine tamisée avec la levure et ajouter progressivement les blancs en neige en mélangeant doucement. Placez dans une forme graissée avec du beurre ou de la margarine et du blé et mettez-le au four. Important : ne pas ouvrir le four plus de 30 minutes.
GARNITURE : Broyez les noix et les amandes et placez-les dans une casserole avec le lait concentré, la margarine et remuez jusqu'à ce qu'elle sorte de la casserole. Éteignez le feu et ajoutez la crème.
COUVERTURE : Faire fondre le chocolat haché au bain-marie. Retirer du feu et ajouter progressivement la crème jusqu'à consistance lisse. A côté de cette crème, ajoutez les noix et les amandes concassées.
MONTAGE : Démouler la pâte sur un torchon humide. Sur le dessus de la pâte, placez la farce, roulez-la, recouvrez de chocolat et décorez avec les noix et les amandes hachées.