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roulade forêt noire
🇧🇷Brésil
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(Português)
6 heure(s)
14 portions
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingrédients
- Recette
- Oeufs5 unités)
- sucre1 tasse(s)
- chocolat en poudre ;3 cuillères à soupe
- farine de blé ;1/3 tasse(s)
- lait1/2 tasse(s)
- levure chimique ;1 cuillère de thé
- Margarine pour graisser.. l
- 📌Garniture :. l
- sachet de gélatine en poudre sans saveur ;1 unités)
- eau ;3 cuillères à soupe
- crème sure (300g) ;1 boîte(s)
- cerise au sirop haché ;1/2 tasse(s)
- pépites de chocolat pour saupoudrer.. au goût
- Battre les œufs et le sucre dans un mélangeur pendant 3 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse;
- Ajouter le chocolat tamisé et la farine, le lait et continuer à battre pour mélanger; Déconnectez-vous ;
- Ajouter la levure et mélanger avec une cuillère;
- Graisser un moule rectangulaire moyen avec de la margarine et placer une feuille de papier parchemin;
- Graisser le papier et verser la pâte en lissant à la cuillère;
- Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Réserve; Pour la garniture, saupoudrez la gélatine sur l'eau et laissez-la s'hydrater pendant 5 minutes;
- Portez à feu doux pour dissoudre, sans laisser bouillir et éteignez;
- Verser dans un mélangeur et battre avec la crème et le sirop de cerise.
- Déconnectez-vous ; Ajouter la cerise hachée et mélanger avec une cuillère;
- Démouler la pâte refroidie sur un torchon propre légèrement humide et retirer le papier;
- Étaler la farce et rouler à l'aide du torchon ;
- Envelopper dans un linge en laissant ferme et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures;
- Déballer, transférer dans un plat, saupoudrer de pépites de chocolat et servir en tranches;
- Si désiré, garnir de cerises au sirop.
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