Roulade Prestige

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Roulade Prestige

Name: Roulade Prestige
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Lait en poudre; 200 g Chocolat en poudre; 1 boîte(s) Lait concentré; 100 g noix de coco râpée

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

8 portions

lindy stos

@lindyap25

Ingrédients
Recette

Lait en poudre200 g
Chocolat en poudre200 g
Lait concentré1 boîte(s)
noix de coco râpée100 g

1. Mélanger le chocolat en poudre avec le lait en poudre et une boîte de lait concentré jusqu'à l'obtention d'une masse ferme et homogène. 2. Étalez la pâte avec du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé graissé jusqu'à obtenir une épaisseur très fine, mais sans casser. 3. Mélangez la deuxième boîte de lait concentré avec la noix de coco râpée et étalez-la sur la pâte ouverte. 4. Libérez progressivement la pâte du papier d'aluminium et roulez-la. 5. Re-emballer dans le même papier d'aluminium et réfrigérer pendant deux heures. 6. Retirez ensuite le papier et coupez-le en tranches de 1 cm. 7. Servir toujours frais. 8. REMARQUES : 9. Habituellement, la recette donne trois rouleaux de 4 cm de diamètre sur 25 cm de longueur. 10. Les jours de grande chaleur, conservez-le au réfrigérateur, car le lait concentré de la garniture ramollit et s'écoule.