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sagou au vin rouge
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
1 portions
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingrédients
- Recette
- Sagou250 g
- Eau2 l
- Vin rouge500 ml
- sucre raffiné200 g
- Dans une grande bassine, placez le sagu et couvrez d'1 litre d'eau pour l'hydrater. Laisser reposer 1 heure.
- Égouttez l'eau et mettez le sagou dans une grande casserole et ajoutez encore 500 ml d'eau, faites cuire et remuez constamment. Lorsqu'il commence à se transformer en bouillie, passez-le dans un tamis et laissez-le dans l'eau courante pour éliminer l'excès de gomme du sagou.
- Dans une autre casserole, mettre le sucre, le vin et 250 ml d'eau, allumer le feu et dissoudre le sucre, quand il est dissous verser le sagou et remuer jusqu'à ce qu'il atteigne un stade de gelée. Mettez-le au réfrigérateur, bouché et laissez-le pendant 6 heures.
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