Semifreddo al cioccolato (glace au chocolat sucré)

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Semifreddo al cioccolato (glace au chocolat sucré)

Name: Semifreddo al cioccolato (glace au chocolat sucré)
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 135 g Crème fraîche; 300 g Chocolat au lait de bonne qualité; 112 g Farine (pour le biscuit); 80 g Sucre (pour le biscuit); 80 g Beurre (pour le biscuit); 7.5 g Levure chimique (pour le biscuit); 2 unités) Jaunes d'œufs (pour le biscuit); 4 unités) Bonbon rond de 5 cm de diamètre

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

4 portions

Aprilia

@aprilia

Ingrédients
Recette

Crème fraîche135 g
Chocolat au lait de bonne qualité300 g
Farine (pour le biscuit)112 g
Sucre (pour le biscuit)80 g
Beurre (pour le biscuit)80 g
Levure chimique (pour le biscuit)7.5 g
Jaunes d'œufs (pour le biscuit)2 unités)
Bonbon rond de 5 cm de diamètre4 unités)

Mélanger le sucre avec les jaunes
Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure chimique.
Couvrir d'un film alimentaire et laisser la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Étalez la pâte sur une épaisseur d'un demi-centimètre et découpez-la en cercles du même diamètre que votre forme.
Cuire les biscuits pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés
faire fondre le chocolat
Ajouter la crème fraîche au chocolat
Monter le biscuit à la base de chaque rebord et verser la crème au chocolat dans les moules/rebords
Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures