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sensation cuillère oeuf
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingrédients
- Recette
- lait concentré200 g
- Crème sure100 g
- Poudre de Cacao1 cuillères à soupe
- Nesquik1 cuillères à soupe
- Chocolat Noble ou enrobage fractionné100 g
- Dans une casserole ajouter la moitié du lait concentré, la moitié de la crème et le Nesquik. Mélangez à feu doux jusqu'à ce que vous atteigniez le point de brigadier pour la farce (lorsqu'il se détache du fond de la casserole) Réservez le brigadeiro aux fraises et laissez-le refroidir
- Dans une autre casserole ajouter l'autre moitié du lait concentré, la moitié de la crème et le chocolat en poudre. Mélanger à feu doux jusqu'à ce que vous atteigniez le point brigadeiro pour la farce (quand il se détache du fond de la casserole) Réserver le brigadeiro et le laisser refroidir
- Pendant que les brigadeiros refroidissent, nous ferons la coquille d'œuf. Pour cela, dans le cas du chocolat Noble, il faut tempérer (faire comme indiqué sur l'emballage) ou dans le cas du glaçage, il n'est pas nécessaire de tempérer. Faites fondre le chocolat et placez-le dans un moule en 3 parties. Placer le chocolat jusqu'à la marque qui indique la limite, placer le silicone puis l'autre partie du moule. Prendre au frigo jusqu'à ce que le chocolat durcisse (la forme est mate)
- Assemblage : retirer la coque en chocolat du moule Pour remplir l'œuf, j'ai utilisé une poche à douille. Mais cela peut être fait avec une cuillère. Suggestion de décoration : bonbons roulés, pépites, pépites colorées ou morceaux de chocolat Sensação
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