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Simple Alfajor, vend beaucoup !!!
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Géssica
@doce_lar_5g- Ingrédients
- Recette
- Maria Biscuit Pack200 g
- chocolat mi-sucré "fractionné"200 g
- Chocolat blanc "fractionné"100 g
- Dulce de leche500 g
- Séparez 3 biscuits maria et ajoutez le dulce de leche avec une douille à pâtisserie, ou utilisez un sac avec l'extrémité percée, couvrez la gaufrette avec le dulce de leche, en laissant les bords sans remplissage, car après avoir recouvert le dulce de leche avec l'autre biscuit il s'étendra jusqu'aux extrémités. Placez le deuxième cookie sur le dulce de leche, ajoutez une autre couche de dulce de leche et terminez en plaçant le dernier cookie sur le dulce de leche. Pressez légèrement les 3 biscuits et passez un couteau le long du bord des biscuits pour enlever l'excédent de dulce de leche.
- Faites fondre le chocolat que vous avez choisi, trempez les biscuits au dulce de leche dans le chocolat fondu, à l'aide d'une fourchette, enveloppez tout l'alfajor dans le chocolat. Tapissez le banc de papier sulfurisé et placez l'alfajor dessus pour sécher un peu le chocolat fondu, dans un sac ou une poche à douille mettez du chocolat blanc (déjà fondu), coupez la pointe et décorez l'alfajor comme vous préférez.
- Astuce : Préférez utiliser du chocolat fractionné ou mixé qui, après avoir fondu, ne refond pas aussi vite. Astuce : Préparez différents alfajores avec d'autres garnitures de votre choix, ex : prestige, brigadeiro, nest brigadeiro
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