Soufflé au chocolat avec glaçage au chocolat et noix de coco râpée

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Soufflé au chocolat avec glaçage au chocolat et noix de coco râpée

Name: Soufflé au chocolat avec glaçage au chocolat et noix de coco râpée
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Sucre; 5 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Chocolat en poudre; 1 tasse(s) noix de coco râpée; 3 cuillères à soupe Beurre; 1 tasse(s) Crème sure; 2 tasse(s) Lait concentré

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

8 portions

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Ingrédients
Recette

Sucre1 tasse(s)
Oeufs5 unités)
Chocolat en poudre1 tasse(s)
noix de coco râpée1 tasse(s)
Beurre3 cuillères à soupe
Crème sure1 tasse(s)
Lait concentré2 tasse(s)

Pour le soufflé, faire fondre le chocolat dans une casserole, ajouter le beurre et remuer. Réserve.
Ensuite, prenez les blancs d'œufs en battant jusqu'à ce qu'ils soient en neige battue. Battre ensuite les jaunes séparément avec le sucre, jusqu'à consistance crémeuse.
Dans cette crème, ajouter les blancs en neige et ajouter au chocolat fondu, remuer et ce sera la pâte pour le soufflé. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes et retirer du four. Réserve.
Pour le sirop, mettre le chocolat en poudre, la crème de lait, le lait concentré et le beurre dans la poêle. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux. Déposer sur le soufflé et ajouter la noix de coco râpée dessus. Ensuite, vous pouvez consommer.