Souffleur oculaire

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Souffleur oculaire

Name: Souffleur oculaire
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 30 unités) Prune noire séchée; 100 g Noix de coco râpée séchée; 1 boîte(s) lait concentré; 1 cuillères à soupe Beurre; 2 unités) Gemme; 1/2 tasse(s) Sucre semoule

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

30 portions

Lívia Minuzzi

@liviaminuzzi

Ingrédients
Recette

Prune noire séchée30 unités)
Noix de coco râpée séchée100 g
lait concentré1 boîte(s)
Beurre1 cuillères à soupe
Gemme2 unités)
Sucre semoule1/2 tasse(s)

Commencez par mélanger le lait concentré avec le beurre, la noix de coco et les jaunes d'œufs (tamisés pour qu'ils ne sentent pas l'œuf).
Portez à feu doux en remuant toujours jusqu'à ce que ce soit ferme (point brigadier).
Mettez-le dans un plat untadi, étalez-le bien et mettez-le au réfrigérateur.
Ramollir les prunes du bout des doigts en les laissant arrondies.
Divisez le bonbon à la noix de coco en 30 portions et, avec les mains légèrement humides, roulez chaque portion en une forme ovale. Rouler dans le sucre raffiné.
Joignez la prune à la confiture de noix de coco en la roulant légèrement jusqu'à ce qu'elle forme un ovale.
Placer dans des gobelets en papier