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stroganoff au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
10 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- lait concentré (boîte)1 unités)
- Crème sure (boîte)1 unités)
- Lait (boîte)1 unités)
- Oeufs (séparer le jaune du blanc)3 unités)
- Cacao en poudre4 cuillères à soupe
- Barre de chocolat au lait1 unités)
- Barre de chocolat blanc1 unités)
- Barre de chocolat noir1 unités)
- Noisette80 g
- Noix80 g
- Dans une casserole mettre le lait concentré, le lait, la poudre de cacao, les jaunes et bien mélanger. Placer à feu doux, en remuant constamment, pour épaissir et acquérir une consistance semblable à celle d'une bouillie. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Ajouter la crème et verser dans un bol. Battre les blancs d'œufs et les ajouter délicatement à la crème. Ajouter les chocolats hachés, les noix et les noisettes, puis placer au réfrigérateur. **Astuce : Vous pouvez également ajouter de la fraise, qui est délicieuse.
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