Sucette brigadeiro farcie et amandes

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Sucette brigadeiro farcie et amandes

Name: Sucette brigadeiro farcie et amandes
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 40 Servings
Ingredients: 200 g Amandes en tranches légèrement grillées; 1 boîte(s) Dulce de leche; 2 boîte(s) Lait concentré; 3 cuillères à soupe Crème sure; 4 cuillères à soupe 100% poudre de cacao; 500 g Chocolat mi-sucré tempéré pour tremper; 40 unités) Bâtonnets de sucettes

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 jour(s)

40 portions

Lina

@lina.receitas

Ingrédients
Recette

Amandes en tranches légèrement grillées200 g
Dulce de leche1 boîte(s)
Lait concentré2 boîte(s)
Crème sure3 cuillères à soupe
100% poudre de cacao4 cuillères à soupe
Chocolat mi-sucré tempéré pour tremper500 g
Bâtonnets de sucettes40 unités)

Commencez par faire griller les amandes dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et réservez.
Couvrir un rôti ou un plateau avec un sac en plastique et faire des gouttes de dulce de leche à l'aide d'une cuillère.
Congeler les gouttes de dulce de leche pendant 30 à 40 min jusqu'à ce qu'elles soient fermes pour faciliter la manipulation lors du bouillonnement.
Dans une casserole, mélanger le lait concentré, la crème et le cacao et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il se détache de la casserole.
Verser le brigadeiro sur une assiette et recouvrir de film alimentaire.
Quand il est temps de faire des bulles, prenez une quantité de brigadeiro, ouvrez-la dans votre main et mettez une goutte de dulce de leche, roulez-la et étalez-la sur les amandes.
Après avoir roulé toutes les boules, insérez le bâtonnet de sucette et trempez-les dans le chocolat déjà tempéré.
Laissez sécher et bon appétit !
La recette fait environ 40 brigadiers, cela dépendra de la taille que vous ferez.