Tarte à l'ananas déconstruite

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Tarte à l'ananas déconstruite

Name: Tarte à l'ananas déconstruite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Ananas; 4 cuillères à soupe Huile de noix de coco; 1 cuillère de thé Cannelle en poudre; 300 g Crème fraîche; 40 g lait de coco; 2 cuillères à soupe Xikitol; 150 g Farine d'amande; 2 cuillères à soupe Huile de noix de coco; 2 cuillères à soupe Xylitol; 5 g Sel; 1 unités) Oeuf

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

30 minute(s)

8 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Ananas400 g
Huile de noix de coco4 cuillères à soupe
Cannelle en poudre1 cuillère de thé
Crème fraîche300 g
lait de coco40 g
Xikitol2 cuillères à soupe
Farine d'amande150 g
Huile de noix de coco2 cuillères à soupe
Xylitol2 cuillères à soupe
Sel5 g
Oeuf1 unités)

Pâte : ajouter la farine d'amande, l'huile de coco, le sel, l'œuf et le xylitol dans un bol, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé et enfourner. dans un four préchauffé à 180°C, réserver.
Crème : mettre le lait de coco, la crème fraîche et le xylitol dans un bol et battre jusqu'à obtenir une texture de chantilly, réserver.
Dans une sauteuse ajouter l'huile de coco et saisir les ananas, terminer par une pincée de cannelle.
Disposez les éléments sur l'assiette selon la photo et terminez par des pousses