tarte à la banane

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tarte à la banane

Name: tarte à la banane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 700 g Banane naine; 1 tasse(s) Sucre cristal; 100 g Beurre; 200 g Sucre raffiné; 3 unités) Oeufs; 50 g Cassonade; 240 g Purée de banane; 300 g Farine de blé; 4 g Sel; 1 cuillères à soupe Levure; 200 g Chocolat noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Banane naine700 g
Sucre cristal1 tasse(s)
Beurre100 g
Sucre raffiné200 g
Oeufs3 unités)
Cassonade50 g
Purée de banane240 g
Farine de blé300 g
Sel4 g
Levure1 cuillères à soupe
Chocolat noir200 g

Portez le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il fonde complètement, hachez les bananes à 1cm de hauteur et placez-les au fond d'une casserole, versez le caramel dessus et réservez.
Dans un bol, battre les sucres avec le beurre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, ajouter les œufs et battre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter ensuite la purée de banane, la farine, le sel et mélanger jusqu'à homogénéisation.
Ajoutez la levure, le chocolat haché, versez la pâte sur la banane et le caramel et enfournez pour 35 min. Laisser refroidir pour démouler.