tarte à la crème glacée

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tarte à la crème glacée

Name: tarte à la crème glacée
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait condensé; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 500 ml Lait; 4 unités) Oeufs; 1 boîte(s) Crème sure; 3 cuillères à soupe Chocolat en Poudre; 100 ml Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

12 portions

Amanda Oliveira

@meular31

Ingrédients
Recette

Lait condensé1 boîte(s)
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Lait500 ml
Oeufs4 unités)
Crème sure1 boîte(s)
Chocolat en Poudre3 cuillères à soupe
Lait100 ml

Battez le lait concentré, la fécule de maïs, le lait et les jaunes d'œufs dans un mélangeur.
Ensuite, mettez-le dans une casserole et portez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il forme une crème, en remuant constamment pour éviter les grumeaux, puis laissez-le refroidir.
Au batteur, montez 4 blancs d'œufs, mélangez la crème avec les blancs, puis mélangez avec la crème que vous avez réservée et battez au batteur pendant 5 minutes.
CALDA : ⁣⁣ ⁣⁣ Mélangez le chocolat avec le lait et portez-le sur le feu en remuant toujours jusqu'à ce qu'il forme un sirop, puis étalez-le au fond d'un moule à pudding.
Mettre la crème sous forme de boudin avec le sirop et mettre au congélateur pendant 4 heures. ⁣⁣ Au moment de servir, démoulez !