Tarte à la fraise

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Tarte à la fraise

Name: Tarte à la fraise
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 1 unités) Oeuf; 3 cuillères à soupe Margarine; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Crème sure; 1 cuillère de thé essence de vanille; 3 unités) Jaune d'oeuf; 600 ml Lait entier; 1 cuillères à soupe Margarine; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 tasse(s) Fraises, coupées en deux; 1 unités) gelée de fraise

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Caroline Oliveira

@casinhadacarol30

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Sucre2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Oeuf1 unités)
Margarine3 cuillères à soupe
Lait concentré1 boîte(s)
Crème sure1 boîte(s)
essence de vanille1 cuillère de thé
Jaune d'oeuf3 unités)
Lait entier600 ml
Margarine1 cuillères à soupe
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Fraises, coupées en deux1 tasse(s)
gelée de fraise1 unités)

Préparez d'abord la garniture : Mélanger le jaune d'œuf avec la fécule de maïs et l'essence de vanille. Réserver. Dans une casserole, mettre la margarine, le lait concentré, le mélange des lits avec la fécule et le lait. Mélanger avec le feu encore éteint. Après avoir bien mélangé, allumez le feu très doux et remuez constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Mettre la crème et Réserve. Pour la masse : Dans un bol, mettre la farine, le sucre, le sel, l'oeuf et la margarine. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux mains. Étalez cette pâte sur une plaque allant au four et enfournez pour 15 minutes. Attendre qu'il refroidisse avant de mettre la garniture. Préparation de la gélatine : Préparez la gélatine avec seulement la moitié de la quantité d'eau indiquée sur le paquet. Il devrait être plus crémeux pour la préparation de la tarte. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit légèrement durci. Pour le montage : Placer la garniture dans la pâte refroidie. Répartir les fraises coupées en deux et la gélatine légèrement durcie. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la gélatine prenne.