Tarte à la Mousse au Citron avec Ganache

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Tarte à la Mousse au Citron avec Ganache

Name: Tarte à la Mousse au Citron avec Ganache
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 boîte(s) lait concentré; 400 g Crème sure; 2 unités) Poudre de jus de citron (sufresh ou Mid); 300 g Pépites ou barres de chocolat; 100 g Crème (pour la Ganache); 1 unités) base de biscuits à la fécule de maïs (recette dans mon profil)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

15 portions

Israel

@raelsouza1508gmail.com

Ingrédients
Recette

lait concentré2 boîte(s)
Crème sure400 g
Poudre de jus de citron (sufresh ou Mid)2 unités)
Pépites ou barres de chocolat300 g
Crème (pour la Ganache)100 g
base de biscuits à la fécule de maïs (recette dans mon profil)1 unités)

Battre le lait concentré, la crème, le jus en poudre... pour la mousse au citron
Verser la mousse dans la base de biscuit et réfrigérer pendant 1 heure
Pour la ganache, chauffer les 100g de crème et verser sur les 300g de pépites ou tablettes de chocolat.
Bien mélanger la ganache jusqu'à ce que chaque morceau de chocolat soit complètement fondu et que la ganache soit brillante et lisse.
Recouvrez la tarte avec la ganache comme sur la photo et décorez à votre guise... zeste de citron, dessins, etc.