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tarte au banoffee
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
8 portions
Bruno Barros
@brunobarros- Ingrédients
- Recette
- Biscuit Maïzena400 kg
- Brigadeiro Mole200 kg
- Banane mûre3 unités)
- Dulce de leche de bonne qualité200 kg
- Crème fouettée pour décorer au goût
- Beurre200 kg
- Cannelle en poudre au goût
- Broyer la gaufrette dans un mélangeur ou un robot culinaire et ajouter le beurre fondu.
- Dans un moule rond de 30 cm de diamètre, façonner la pâte en créant un bord d'environ 3 cm, Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes
- Après refroidissement, démouler la pâte et ajouter une couche de brigadeiro moelleux, (bientôt je posterai ma recette pour ce brigadeiro).
- Hachez les bananes en diagonale et placez-les uniformément sur la surface.
- Ajouter une généreuse couche de dulce de leche de bonne qualité.
- Couvrir de crème fouettée et décorer, la crème fouettée à base de crème fraîche est bien meilleure pour cette recette, car vous pouvez ajouter le sucre dans la crème fouettée.
- Si vous préférez, saupoudrez de cannelle en poudre au goût.
- Prenez le frigo et c'est tout.
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