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Tarte au citron đ
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@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
30 minute(s)
8 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé2 tasse(s)
- Beurre3 cuillĂšres Ă soupe
- CrÚme légÚre1 unités)
- Lait condamné1 unités)
- Citron3 unités)
- Zeste de citron au goût
- Blancs d'Ćufs3 unitĂ©s)
- Sucre6 cuillĂšres Ă soupe
- Poudre Ă lever1/2 cuillĂšre Ă dessert
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le beurre, une demi-boßte de crÚme et une pincée de sel.
- Bien mélanger, avec les mains, jusqu'à ce que la pùte soit bien homogÚne. Il est trÚs lisse et ne colle pas aux mains. Enveloppez dans une pellicule plastique, oh mettez dans un sac et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la garniture. Ajouter le jus de citron au lait concentré et bien mélanger. Goûtez, si vous souhaitez ajouter plus de citron. Ajouter le reste de la crÚme et un peu de zeste de citron, mélanger et réserver.
- Pour la garniture, battre 3 blancs d'Ćufs. Ajouter 6 cuillĂšres Ă soupe de sucre et bien mĂ©langer, avec un fouet, formant un soupir.
- Pour monter la tarte, ouvrir la pùte avec un rouleau à pùtisserie et tapisser un moule détachable. Tapisser les cÎtés aussi. Piquer toute la pùte avec une fourchette et enfourner environ 15 minutes. Quand ça commence à dorer, ce sera bon !
- Ajouter la farce, la garniture et remettre au four jusqu'à coloration dorée.
- Réfrigérer et décorer de zeste de citron.
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