Tarte au citron 🍋

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Tarte au citron 🍋

Name: Tarte au citron 🍋
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 3 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Crème légère; 1 unités) Lait condamné; 3 unités) Citron; au goût Zeste de citron; 3 unités) Blancs d'œufs; 6 cuillères à soupe Sucre; 1/2 cuillère à dessert Poudre à lever

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Beurre3 cuillères à soupe
Crème légère1 unités)
Lait condamné1 unités)
Citron3 unités)
Zeste de citron au goût
Blancs d'œufs3 unités)
Sucre6 cuillères à soupe
Poudre à lever1/2 cuillère à dessert

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le beurre, une demi-boîte de crème et une pincée de sel.
Bien mélanger, avec les mains, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Il est très lisse et ne colle pas aux mains. Enveloppez dans une pellicule plastique, oh mettez dans un sac et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Ajouter le jus de citron au lait concentré et bien mélanger. Goûtez, si vous souhaitez ajouter plus de citron. Ajouter le reste de la crème et un peu de zeste de citron, mélanger et réserver.
Pour la garniture, battre 3 blancs d'œufs. Ajouter 6 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger, avec un fouet, formant un soupir.
Pour monter la tarte, ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et tapisser un moule détachable. Tapisser les côtés aussi. Piquer toute la pâte avec une fourchette et enfourner environ 15 minutes. Quand ça commence à dorer, ce sera bon !
Ajouter la farce, la garniture et remettre au four jusqu'à coloration dorée.
Réfrigérer et décorer de zeste de citron.