Tarte au dulce de leche à la noix de coco brûlée

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Tarte au dulce de leche à la noix de coco brûlée

Name: Tarte au dulce de leche à la noix de coco brûlée
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 boîte(s) Lait concentré; 1 tasse(s) Lait; 200 ml Crème sure; 1 cuillère de thé essence de vanille; 18 g Gélatine incolore; 1/2 tasse(s) Eau; 50 g noix de coco râpée; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Sucre; 200 g Biscuit Maïzena; 4 cuillères à soupe Beurre ou margarine

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

15 portions

Marcela

@marcelafranco

Ingrédients
Recette

Lait concentré2 boîte(s)
Lait1 tasse(s)
Crème sure200 ml
essence de vanille1 cuillère de thé
Gélatine incolore18 g
Eau1/2 tasse(s)
noix de coco râpée50 g
Beurre1 cuillères à soupe
Sucre1 cuillères à soupe
Biscuit Maïzena200 g
Beurre ou margarine4 cuillères à soupe

Broyer les biscuits dans un mélangeur, transférer dans un bol, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que des miettes se forment. Tapisser le fond et les côtés d'un moule à fond amovible légèrement graissé. Réserve
Battre le lait concentré bouilli avec la crème dans le mélangeur jusqu'à homogénéisation, ajouter la vanille et la gélatine hydratée dans l'eau et dissoute dans un bain-marie encore chaud et battre juste pour mélanger
Remplissez la base en laissant tomber doucement le liquide sur une cuillère, mettez-la au réfrigérateur pendant environ 4 heures pour la rendre ferme
Placer la noix de coco, le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux, si elle atteint la teinte désirée (dorée) Transvaser immédiatement dans une assiette.
Démouler la tarte, transférer dans une assiette de service et ajouter la noix de coco dorée sur le dessus.