Tarte Aux Fraises Au Chocolat

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Tarte Aux Fraises Au Chocolat

Name: Tarte Aux Fraises Au Chocolat
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 125 g Beurre; 125 g Sucre raffiné; 1 unités) Oeuf; 250 g Farine de blé; 500 g Fraise; 45 g Sucre raffiné; 1 unités) Citron; 1 unités) Lait concentré; 2 unités) Crème sure; 150 g Chocolat noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

8 portions

Rosana Machado

@gostosurasmachado

Ingrédients
Recette

Beurre125 g
Sucre raffiné125 g
Oeuf1 unités)
Farine de blé250 g
Fraise500 g
Sucre raffiné45 g
Citron1 unités)
Lait concentré1 unités)
Crème sure2 unités)
Chocolat noir150 g

Préparation de la pâte : • Mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et la farine jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés ; • Ouvrir la pâte dans un rôti de 25 cm de diamètre ; • À l'aide d'une fourchette, piquez tout le fond de la pâte ; • Léger à cuire avec un poids (haricots crus) pour que la pâte ne lève pas au milieu ; • Cuire à four moyen pendant + - 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et réserver.
Préparation gelée : • Laver les fraises et en réserver pour la décoration • Hacher les fraises ; • Mettre la fraise, le sucre et le jus de citron dans une casserole ; • Portez-le à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il atteigne le point de gelée et réservez.
Préparation de la crème au chocolat : • Mettre le lait concentré, la crème et le chocolat haché dans une casserole ; • Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement et réserver.
Assemblage de la tarte : • Une fois la pâte cuite et refroidie, déposer toute la gelée sur le fond de tarte ; • Verser la crème au chocolat sur la gelée ; • Décorer la tarte avec des fraises.