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Tarte aux noix et au chocolat à faible teneur en glucides
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
12 portions
DeliRec
@delirec- Ingrédients
- Recette
- Lait250 ml
- Beurre100 g
- Xylitol80 g
- Oeuf4 unités)
- Farine d'amande100 g
- Farine de noix de coco30 g
- Noix transformées70 g
- Noix concassées40 g
- Noix entières40 g
- Sel au goût
- Levure (1/2 cuillère à soupe)1 cuillères à soupe
- Chocolat mi-sucré300 g
- Crème sure150 g
- extrait de vanille1 cuillères à soupe
- Dans un bol, mélangez 150 ml de lait, le beurre fondu à température ambiante, le xylitol et les œufs. Ajouter la farine, le sel et la levure et faire cuire dans un moule graissé à faux fond, dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Dans une casserole, mélanger la crème avec le chocolat et mettre à feu doux en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une ganache brillante.
- Une fois le gâteau cuit, mouiller la pâte avec un mélange de 100 ml de lait et de vanille. Couvrir avec le sirop et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. Décorer avec les noisettes et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- DeliRec en partenariat avec le chef Leo Santos.
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