Tarte aux pommes américaine

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Tarte aux pommes américaine

Name: Tarte aux pommes américaine
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 2 cuillère de thé Sucre; 1 cuillères à soupe Levure; 1 boîte(s) Crème sure; 6 unités) Pomme; 1 tasse(s) Sucre; 2 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

100 minute(s)

8 portions

Joyce Martins

@casacafeeplantas

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Sucre2 cuillère de thé
Levure1 cuillères à soupe
Crème sure1 boîte(s)
Pomme6 unités)
Sucre1 tasse(s)
Beurre2 cuillères à soupe

Dossier Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter le beurre et la crème de lait NESTLÉ et mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et homogène. Laisser reposer 20 minutes. Étaler la pâte sur un plan de travail propre saupoudré de farine de blé et tapisser le fond et les côtés (en formant une bordure d'environ 3 doigts) d'un moule à rebord amovible (25 cm de diamètre). Piquez la pâte avec une fourchette et faites cuire dans un four moyen-vif préchauffé (200°C) pendant environ 20 minutes. Réserve. Étaler le reste de pâte en formant un rectangle, couper en bandes et réserver. remplissage Coupez les pommes en deux, retirez les pépins et coupez chaque moitié en cinq tranches. Mettre le sucre dans une grande poêle et chauffer à feu doux jusqu'à caramélisation. Ajouter le beurre, les pommes et le cognac. Laisser cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les morceaux de sucre fondent et que le caramel épaississe. Retirer du feu, laisser refroidir et déposer sur la pâte cuite. Répartir les bandes de pâte réservées sur la garniture en formant une tresse en appuyant les extrémités contre le bord de la pâte. Cuire au four moyen-élevé (200°C), préchauffé, pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir, démouler et servir ensuite.