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Tarte glacée au cacao et à la noix de coco
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingrédients
- Recette
- Cacahuètes crues3 tasse(s)
- Banane mûre8 unités)
- graines de lin dorées4 cuillères à soupe
- Poudre de Cacao6 cuillères à soupe
- Huile de noix de coco8 cuillères à soupe
- Noix de coco râpée1 tasse(s)
- Sucre Demerara4 cuillères à soupe
- cannelle en poudre1 cuillère à dessert
- Faire tremper les cacahuètes dans l'eau pendant 12 heures, en changeant l'eau une fois pendant cette période. Cette étape est importante pour éliminer les antinutriments
- Faire tremper les graines de lin dans 1/2 tasse d'eau au réfrigérateur pendant la nuit.
- Jeter l'eau d'arachide et mélanger dans le processeur à lame S jusqu'à obtenir une farine
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, 2 cuillères à soupe de sucre et 1/2 tasse de noix de coco râpée et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte se rassemble d'un côté du robot. C'est un signe que tu es prêt
- Tapisser le fond d'un moule à charnière de 22 cm avec la pâte. Réserve
- Mixez les bananes hachées avec les graines de lin, 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco et la cannelle en poudre dans un mixeur.
- Déposer sur le dessus de la pâte et mettre au congélateur pendant 2 heures.
- Faire un sirop avec 1/2 tasse d'eau, 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, 2 cuillères à soupe de sucre demerara. Porter à ébullition jusqu'à ce que l'huile fonde, pas besoin de faire bouillir.
- Versez dessus la pâte et remettez-la au congélateur.
- Sortir la tarte du congélateur 30 minutes avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre et décorer de noix de coco râpée.
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