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tarte hollandaise
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
20 portions
Andreia Camargo
@amordemesa5- Ingrédients
- Recette
- Biscuit fécule de maïs ou Maria150 g
- Margarine3 cuillères à soupe
- Lait concentré1 boîte(s)
- Beurre200 g
- Sucre1/2 tasse(s)
- Crème fouettée300 ml
- essence de vanille1 cuillères à soupe
- Crème sure200 g
- Chocolat noir180 g
- Chocolat blanc180 g
- Calypso Cracker (paquet)1 unités)
- Ajouter les biscuits au mélangeur et battre jusqu'à ce qu'il forme une farine.
- Faites fondre la margarine et placez-la avec le biscuit dans un bol, remuez jusqu'à ce qu'elle forme une chapelure.
- Placez ce farofa dans une forme avec un rebord amovible et appuyez dessus jusqu'à ce qu'il remplisse tout le fond de la forme.
- Placez les biscuits autour de la forme avec le côté chocolat vers l'extérieur.
- Placer au congélateur une demi-heure
- Pour la crème : Battre le beurre et le sucre au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème blanche.
- Ajouter l'essence de vanille et le lait concentré et remuer.
- Fouetter la chantilly j'ai utilisé le chant mix Jusqu'à ce que vous donniez le point et le mélangez avec la crème
- Sortez le moule du congélateur et mettez toute cette farce dans le moule Réserver 3 heures au réfrigérateur ou 1 heure au congélateur.
- Une fois froid, réaliser une ganache avec la crème et le chocolat mi-sucré. Mettez-le sur le dessus de la tarte
- optionnel; Faire fondre la moitié de la tablette de chocolat blanc au bain-marie mets-le dans un sac Couper la pointe et décorer comme suit :) Faire un petit cercle au milieu de la tarte Et faire d'autres cercles successivement autour du pâté en croûte Et puis prendre un cure-dent diviser par 4 Et passer le cure-dent d'avant en arrière Elle aura ce design comme celui de la photo
- Laisser au réfrigérateur et servir après 1 heure.
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