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tiramisu
🇧🇷Brésil
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(Português)
4 heure(s)
8 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- Oeuf4 unités)
- Sucre raffiné1/2 tasse(s)
- Fromage Mascarpone360 g
- Biscuit au champagne24 unités)
- Café sans sucre100 ml
- Cognac50 ml
- Chocolat en poudre au goût
- Ajouter les œufs avec le sucre et mettre au bain-marie en battant sans arrêt jusqu'à ce que les œufs moussent et que le sucre fonde complètement.
- Battre au batteur électrique jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter le fromage mascarpone et battre à nouveau avec le mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Dans un réfractaire ou dans des verres individuels, disposer en intercalant des couches de biscuit humidifié dans le café à l'eau-de-vie et des couches de crème. Terminez avec du chocolat en poudre et une feuille de menthe.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
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