Truffe et protéines à faible teneur en glucides

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Truffe et protéines à faible teneur en glucides

Name: Truffe et protéines à faible teneur en glucides
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 cuillères à soupe beurre de cacahuète; 2 cuillères à soupe Cacao en poudre; 1 cuillères à soupe Xylitol; 30 g Protéine de lactosérum neutre; 100 g Chocolat sans sucre; au goût Fleur de sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

12 portions

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingrédients
Recette

beurre de cacahuète4 cuillères à soupe
Cacao en poudre2 cuillères à soupe
Xylitol1 cuillères à soupe
Protéine de lactosérum neutre30 g
Chocolat sans sucre100 g
Fleur de sel au goût

Dans un bol, mettre le beurre de cacahuète, le cacao, le xylitol et le lactosérum. Mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte. S'il devient mou, ajoutez plus de lactosérum jusqu'à ce qu'il forme une pâte qui ne colle pas à votre main.
Faites des petites boules et envoyez-les au congélateur pour qu'elles durcissent.
Après durcissement. Faire fondre le chocolat zéro sucre et baigner les boules. Saupoudrer un peu de fleur de sel sur le dessus.
Placer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et envoyer à congeler à nouveau. Une fois refroidi, il est prêt à être dégusté. Toujours conserver au réfrigérateur.