Name: vin sagou
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1.1/2 l Eau; 200 g Sagou; 1 l Vin rouge; 2 tasse(s) Sucre

Brésil

Sagou

Vin rouge

Sucre

vin sagou

Em uma panela grande coloque o sagu e a água para ferver. Assim que levantar fervura, ferva por mais 35 minutos mexendo sempre. 

Dans une grande casserole, porter à ébullition le sagou et l'eau. Une fois à ébullition, laisser bouillir encore 35 minutes en remuant constamment.

 Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada de uma hora e meia a duas horas.

 Éteignez le feu et laissez reposer avec la casserole couverte pendant une heure et demie à deux heures.

Em uma peneira ou escorredor, passe o sagu várias vezes na água fria e corrente para que fique bem soltinho e saia quase toda aquela goma que fica do sagu.

Dans un tamis ou une passoire, passez le sagou plusieurs fois dans de l'eau froide et courante afin qu'il soit très lâche et que presque toute la gomme qui reste du sagou sorte.

De volta em uma panela grande e fogo médio, coloque o sagu já ”lavado" e 1 litro de vinho tinto, acrescente o açúcar e deixe ferver por mais ou menos 5 minutos. Leve para a geladeira para esfriar e seu sagu estará pronto.

De retour dans une grande casserole à feu moyen, placez le sagou « lavé » et 1 litre de vin rouge, ajoutez le sucre et laissez bouillir environ 5 minutes. Placez au réfrigérateur pour refroidir et votre sagou sera prêt.

vin sagou

Étiqueter

Avez-vous aimé cette recette?

Vous pourriez aussi aimer