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vin sagou
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
10 portions
Lar Doce
@lardocelarlia- Ingrédients
- Recette
- Eau1.1/2 l
- Sagou200 g
- Vin rouge1 l
- Sucre2 tasse(s)
- Dans une grande casserole, porter à ébullition le sagou et l'eau. Une fois à ébullition, laisser bouillir encore 35 minutes en remuant constamment.
- Éteignez le feu et laissez reposer avec la casserole couverte pendant une heure et demie à deux heures.
- Dans un tamis ou une passoire, passez le sagou plusieurs fois dans de l'eau froide et courante afin qu'il soit très lâche et que presque toute la gomme qui reste du sagou sorte.
- De retour dans une grande casserole à feu moyen, placez le sagou « lavé » et 1 litre de vin rouge, ajoutez le sucre et laissez bouillir environ 5 minutes. Placez au réfrigérateur pour refroidir et votre sagou sera prêt.
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