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vraie mousse au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Bianca
@biagourmet- Ingrédients
- Recette
- Chocolat noir250 g
- 1/2 cuillère à soupe de beurre non salé2 cuillères à soupe
- Gemmes4 unités)
- blancs d'œufs6 unités)
- Sucre1/2 tasse(s)
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Faites ensuite ramollir le beurre au micro-ondes.
- Mélanger le chocolat, le beurre et les jaunes d'œufs. Réserve.
- Fouettez les blancs d'œufs. Lorsqu'il atteint des pics fermes, ajouter le sucre et battre pendant une minute.
- Incorporer une partie des blancs en neige à la préparation chocolatée en mélangeant délicatement.
- Ajoutez ensuite ce mélange au reste des blancs en neige délicatement. Verser dans des verrines et laisser au moins 3 heures au réfrigérateur.
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