Yam Protéiné Crémeux

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Yam Protéiné Crémeux

Name: Yam Protéiné Crémeux
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Yam; 2 unités) Banane; 1.5 tasse(s) Fraise; 1 unités) Gélatine incolore hydratée; 2 cuillères à soupe Lait écrémé en poudre; 40 g Lactosérum

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Yam1 unités)
Banane2 unités)
Fraise1.5 tasse(s)
Gélatine incolore hydratée1 unités)
Lait écrémé en poudre2 cuillères à soupe
Lactosérum40 g

Pelez et coupez l'igname. Mettez-les à cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Videz l'eau.
Mixez les ignames, les bananes, les fraises, le lait en poudre et la gélatine hydratée dans un blender. Vous pouvez utiliser un édulcorant si besoin.
Préparez la crème de lactosérum en diluant le lactosérum dans un peu d'eau. Ajouter progressivement de l'eau ou du lait jusqu'à ce qu'il ait une consistance crémeuse. Pas besoin de chauffer, il suffit de mélanger.
Mettre la crème d'igname dans un bol et recouvrir de crème de lactosérum. Prenez-le pour congeler !!!!