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Appâts de tilapia à la crème d'ail
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Tatah Cardoso
@tatahcardoso- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- Eau200 ml
- sel et poivre noir0 au goût
- Filet de tilapia500 g
- Citron01 unités)
- Chapelure01 au goût
- Huile01 au goût
- Mayonnaise150 g
- Ail pelé0 au goût
- Crème sure200 g
- Odeur verte0 au goût
- sel et origan0 au goût
- Farine de blé200 g
- Pâte panée : Mettez l'eau et l'œuf dans un bol, et battez avec le fouet ou la fourchette, ajoutez la moitié de la farine de blé et mélangez bien pour donner de la consistance. Le point c'est comme une pâte à gâteau, ça ne peut pas être trop mou, c'est trop dur, sinon ça ne collera pas au poisson, si vous voyez que c'est mou, ajoutez le reste de la farine de blé.
- Couper les films de tilapia en lanières et assaisonner avec un citron pressé, du sel et du poivre noir au goût. Passer les lanières dans la pâte panée, puis dans la chapelure, faire revenir dans l'huile chaude
- Crème à l'ail : Frappez le mélangeur, la crème de lait avec les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elle broie bien, ajoutez la mayonnaise, le persil, le sel, l'origan au goût jusqu'à ce qu'elle se mélange bien.
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