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Bacalhoada
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
4 portions
Izabela Dolabela
@izabela- Ingrédients
- Recette
- Longe de cabillaud4 unités)
- Pommes de terre16 unités)
- Poivron jaune2 unités)
- Poivron rouge2 unités)
- Poivre vert2 unités)
- Oeuf à la coque4 unités)
- Oignon4 unités)
- Ail (tête)2 unités)
- Olive1 tasse(s)
- Huile d'olive2 tasse(s)
- sel et poivre au goût
- Couper les poivrons et les oignons en lanières moyennes.
- Avec la morue déjà dessalée, placez-la dans une grande rôtissoire de 40 cm x 35 cm avec 1 tasse (thé) d'huile d'olive, entre les morceaux, répartissez les pommes de terre, les poivrons, les tomates, les oignons, les têtes d'ail coupées en deux et le Olives.
- Saler et poivrer au goût et arroser du reste d'huile.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
- Arrosez ensuite la morue et les légumes avec le liquide de la rôtissoire et laissez cuire encore 20 minutes au four à 200 degrés.
- Sortir du four, ajouter les œufs durs et servir.
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