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Bacalhoada
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
6 portions
Izabela Dolabela
@izabela- Ingrédients
- Recette
- Longe de cabillaud6 unités)
- Pomme de terre4 unités)
- Poivron jaune2 unités)
- Poivron rouge2 unités)
- Tomate2 unités)
- Oeufs à la coque4 unités)
- Oignon2 unités)
- tête d'ail2 unités)
- Olives noires1 tasse(s)
- Huile d'olive1 tasse(s)
- Sel et poivre au goût
- Couper les poivrons en lanières, les oignons en quartiers, les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur et chaque moitié en 6 morceaux.
- Avec la morue déjà dessalée, placez-la dans une grande rôtissoire de 40 cm x 35 cm avec 1 tasse (thé) d'huile d'olive, entre les morceaux, répartissez les pommes de terre, les poivrons, les tomates, les oignons, les têtes d'ail coupées en deux et le Olives. Saler et poivrer au goût et arroser du reste d'huile.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
- Arrosez ensuite la morue et les légumes avec le liquide de la rôtissoire et laissez cuire encore 20 minutes au four à 200 degrés.
- Sortir du four, ajouter les œufs durs et servir.
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