BACALHOADA

Name: BACALHOADA
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 700 g Morue (dessalée et en frites); 1 kg Pomme de terre; 3 unités) grosse tomate; 3 unités) gros oignon; 3 unités) Gros poivre (peut être 1 de chaque couleur); 1 unités) Pomarola Sachet; 4 unités) Ail (dent); au goût Sel; au goût Huile d'olive

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

6 portions

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingrédients
Recette

Morue (dessalée et en frites)700 g
Pomme de terre1 kg
grosse tomate3 unités)
gros oignon3 unités)
Gros poivre (peut être 1 de chaque couleur)3 unités)
Pomarola Sachet1 unités)
Ail (dent)4 unités)
Sel au goût
Huile d'olive au goût

Couper l'oignon, la tomate et le poivron en tranches et réserver.
Dans une casserole, mettre un filet d'huile d'olive et d'ail et laisser dorer.
Ajouter la morue déjà dessalée et émiettée, faire sauter et réserver.
Coupez les pommes de terre en tranches d'environ un doigt de large et faites-les cuire dans de l'eau salée, mais ne les laissez pas ramollir, laissez-les cuites, mais fermes.
Sur une planche ou un marinex, commencez à assembler le cabillaud en disposant une couche de pommes de terre, oignons, tomates, poivrons et cabillaud, arrosez d'huile d'olive et répétez le même ordre jusqu'à épuisement des ingrédients.
Sur le tout arrosez d'huile d'olive, versez la sauce tomate et mettez au four préchauffé à 200° et laissez reposer 35 minutes.