Partager
BACALHOADA
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
50 minute(s)
6 portions
Pablo Fernandes
@culinariadeamador- Ingrédients
- Recette
- Morue (dessalée et en frites)700 g
- Pomme de terre1 kg
- grosse tomate3 unités)
- gros oignon3 unités)
- Gros poivre (peut être 1 de chaque couleur)3 unités)
- Pomarola Sachet1 unités)
- Ail (dent)4 unités)
- Sel au goût
- Huile d'olive au goût
- Couper l'oignon, la tomate et le poivron en tranches et réserver.
- Dans une casserole, mettre un filet d'huile d'olive et d'ail et laisser dorer.
- Ajouter la morue déjà dessalée et émiettée, faire sauter et réserver.
- Coupez les pommes de terre en tranches d'environ un doigt de large et faites-les cuire dans de l'eau salée, mais ne les laissez pas ramollir, laissez-les cuites, mais fermes.
- Sur une planche ou un marinex, commencez à assembler le cabillaud en disposant une couche de pommes de terre, oignons, tomates, poivrons et cabillaud, arrosez d'huile d'olive et répétez le même ordre jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Sur le tout arrosez d'huile d'olive, versez la sauce tomate et mettez au four préchauffé à 200° et laissez reposer 35 minutes.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Risotto au safran avec ossobuco
Par
Crème aux quatre laits
poudre de lait en poudre
Par
Boules de riz