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Bajedo Moqueca de Ju
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Arthur Marques
@arthurbaccam- Ingrédients
- Recette
- Filet de Bajedo1 kg
- Oignon2 unités)
- Ail (clou de girofle)4 unités)
- Poivrons2 unités)
- Calmar300 g
- Tomate2 unités)
- lait de coco200 ml
- Odeur verte1 au goût
- Faire revenir l'ail et l'oignon
- ajouter les poivrons en lanières
- ajouter la tomate en dés
- ajouter le lait de coco
- Ajouter le sel, le poivre noir, le paprika épicé et le tabasco (au goût)
- Inclure du poisson et des calmars assaisonnés de citron vert, de sel et de poivre noir
- Laissez cuire à feu doux et couvert pendant 15 min.
- Ajouter l'odeur verte et cuire encore 5 minutes.
- Déguster et servir avec du farofa plantain (attendre le prochain post)
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