Bobos aux crevettes

Name: Bobos aux crevettes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Crevettes fraîches; au goût Sel; 3 unités) Ail haché et écrasé; 1 unités) Citron; au goût Poivre noir; 1 kg Aipim; 1 unités) tranches d'oignon; 2 unités) oignon râpé; 6 cuillères à soupe Huile d'olive; 400 ml lait de coco; au goût Pomme verte hachée; 2 boîte(s) sauce prête; 2 unités) Poivrons verts hachés; 2 cuillères à soupe Huile de palme

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Jéssica Morais

@jeurmorais

Ingrédients
Recette

Crevettes fraîches1 kg
Sel au goût
Ail haché et écrasé3 unités)
Citron1 unités)
Poivre noir au goût
Aipim1 kg
tranches d'oignon1 unités)
oignon râpé2 unités)
Huile d'olive6 cuillères à soupe
lait de coco400 ml
Pomme verte hachée au goût
sauce prête2 boîte(s)
Poivrons verts hachés2 unités)
Huile de palme2 cuillères à soupe

Assaisonner les crevettes avec de l'ail, du sel, du poivre et du citron et laisser mariner.
Cuire le manioc à l'autocuiseur avec de l'eau, l'oignon émincé et le laurier. Quand il est tendre, ajouter 200 ml de lait de coco et laisser refroidir pour passer au mixeur
Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon râpé, laisser dorer
Ajouter les crevettes et faire revenir
Ajouter la sauce tomate, l'odeur verte, le poivre et laisser cuire quelques minutes.
Dans la même poêle, ajouter le manioc, le lait de coco et l'huile de palme.
Laissez bouillir et c'est prêt