Bobos aux crevettes

Name: Bobos aux crevettes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Filet de crevettes; 250 g Aipim; 200 ml lait de coco; 4 cuillères à soupe Huile de palme; 2 unités) Tomate; 2 unités) Oignon; 1 unités) Poivre; au goût Coriandre; au goût Ciboulette; 3 unités) Ail; au goût Sel et Poivre Noir; 1 unités) Citron; 4 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Gustavo Costa

@suzart

Ingrédients
Recette

Filet de crevettes500 g
Aipim250 g
lait de coco200 ml
Huile de palme4 cuillères à soupe
Tomate2 unités)
Oignon2 unités)
Poivre1 unités)
Coriandre au goût
Ciboulette au goût
Ail3 unités)
Sel et Poivre Noir au goût
Citron1 unités)
Huile d'olive4 cuillères à soupe

Nettoyez les crevettes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile. Réserve.
Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit tendre. Videz l'eau et réservez.
Couper tous les ingrédients en cubes et faire revenir avec de l'huile de palme jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter les crevettes. Baisser le feu. Maximum 3 min. Jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.
Prenez la moitié du ragoût, le manioc déjà cuit et le lait de coco. Passer au mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie.
Ajouter ce mélange aux crevettes et mélanger. Hacher la coriandre et la ciboulette. Ajustez le sel si nécessaire.