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Bobos aux crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Gustavo Costa
@suzart- Ingrédients
- Recette
- Filet de crevettes500 g
- Aipim250 g
- lait de coco200 ml
- Huile de palme4 cuillères à soupe
- Tomate2 unités)
- Oignon2 unités)
- Poivre1 unités)
- Coriandre au goût
- Ciboulette au goût
- Ail3 unités)
- Sel et Poivre Noir au goût
- Citron1 unités)
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Nettoyez les crevettes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile. Réserve.
- Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit tendre. Videz l'eau et réservez.
- Couper tous les ingrédients en cubes et faire revenir avec de l'huile de palme jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajouter les crevettes. Baisser le feu. Maximum 3 min. Jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.
- Prenez la moitié du ragoût, le manioc déjà cuit et le lait de coco. Passer au mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie.
- Ajouter ce mélange aux crevettes et mélanger. Hacher la coriandre et la ciboulette. Ajustez le sel si nécessaire.
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