brochette de saumon

Name: brochette de saumon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Saumon sans peau; 4 unités) Bâtonnets de barbecue; au goût Sel; 2 cuillères à soupe Shoyo; 1 cuillères à soupe Miel; 1 cuillères à soupe Huile de sésame grillé; au goût Huile d'olive; au goût Zeste de citron sicilien; 1 cuillères à soupe Ciboulette ciselée

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

15 minute(s)

4 portions

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingrédients
Recette

Saumon sans peau300 g
Bâtonnets de barbecue4 unités)
Sel au goût
Shoyo2 cuillères à soupe
Miel1 cuillères à soupe
Huile de sésame grillé1 cuillères à soupe
Huile d'olive au goût
Zeste de citron sicilien au goût
Ciboulette ciselée1 cuillères à soupe

Couper le saumon en cubes de 2 cm et assaisonner d'une pincée de sel (peu car la sauce est déjà salée)
Mélanger la sauce soja, le miel et l'huile de sésame
Faites chauffer un gril ou une poêle avec 1 peu d'huile et placez les brochettes, laissez reposer 1 minute, retournez, étalez un peu de sauce dessus et laissez encore une minute.
Retirer, ajouter un peu plus de sauce sur le dessus et saupoudrer de ciboulette et de zeste de citron.
ASTUCE : si vous le faites sur un petit gril, coupez les extrémités des cure-dents pour qu'ils tiennent les 4 à la fois. : Laisser les sticks dans l'eau 10 min avant utilisation (cela évite qu'ils ne brûlent)