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Cabillaud au Lait de Coco
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Filet de cabillaud dessalé600 g
- Pommes de terre bouillies8 unités)
- Oeuf dur8 unités)
- Tomate en tranches2 unités)
- Olives vertes hachées1 tasse(s)
- Poivre Citronné2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile d'olive extra vierge2 tasse(s)
- verre de lait de coco1 unités)
- paquet de noix de coco finement râpée non sucrée1/2 unités)
- Origan au goût
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, coupez-les en tranches et réservez
- Faire bouillir les œufs et les peler, les couper en tranches et réserver
- Placer les morceaux de morue dessalés dans une casserole et couvrir d'eau, attendre qu'elle bout et retirer la morue, la couper en morceaux et réserver
- Mettre la moitié de l'huile d'olive dans un plat en verre et commencer à monter la morue : tapisser le fond de pommes de terre et assaisonner avec un peu de sel et un peu de poivre citronné et de poivre noir moulu.
- Faire une couche de cabillaud et assaisonner avec du sel, du poivre citronné et du poivre noir moulu.
- Placer les tomates coupées en tranches, les olives vertes hachées et les œufs durs et assaisonner avec le reste de l'huile d'olive, le poivre citronné et le poivre noir moulu.
- Terminer avec du lait de coco, de la noix de coco râpée et de l'origan au goût
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes, retirer le papier d'aluminium et cuire encore 15 minutes, retirer du four et mélanger le tout pour bien incorporer la saveur.
- Servir ensuite 😉😋
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