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Cacao Moqueca
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Flávia Marques
@flavinhamarx- Ingrédients
- Recette
- Aiguillat commun1 kg
- Ail (girofle)2 unités)
- Sel au goût
- Paprika fumé au goût
- Colorau au goût
- Orange2 unités)
- Tomate3 unités)
- Oignon (gros)2 unités)
- Poivre (vert, rouge et jaune 1 chacun)1 unités)
- lait de coco200 ml
- Huile de palme100 ml
- Eau200 ml
- Assaisonnez le poisson avec de l'ail, du sel, du paprika, du cumin, du paprika, du jus d'orange et réservez.
- Dans une grande poêle mettre un peu d'huile et répartir la roussette déjà assaisonnée sur le fond.
- Sur le poisson, répartir la tomate, l'oignon et les poivrons coupés en rondelles.
- Ajouter le lait de coco, l'huile de palme et l'eau et porter à ébullition jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
- Servi avec du riz à la noix de coco et du vatapá.
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