Cacao Moqueca

Name: Cacao Moqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Aiguillat commun; 2 unités) Ail (girofle); au goût Sel; au goût Paprika fumé; au goût Colorau; 2 unités) Orange; 3 unités) Tomate; 2 unités) Oignon (gros); 1 unités) Poivre (vert, rouge et jaune 1 chacun); 200 ml lait de coco; 100 ml Huile de palme; 200 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Flávia Marques

@flavinhamarx

Ingrédients
Recette

Aiguillat commun1 kg
Ail (girofle)2 unités)
Sel au goût
Paprika fumé au goût
Colorau au goût
Orange2 unités)
Tomate3 unités)
Oignon (gros)2 unités)
Poivre (vert, rouge et jaune 1 chacun)1 unités)
lait de coco200 ml
Huile de palme100 ml
Eau200 ml

Assaisonnez le poisson avec de l'ail, du sel, du paprika, du cumin, du paprika, du jus d'orange et réservez.
Dans une grande poêle mettre un peu d'huile et répartir la roussette déjà assaisonnée sur le fond.
Sur le poisson, répartir la tomate, l'oignon et les poivrons coupés en rondelles.
Ajouter le lait de coco, l'huile de palme et l'eau et porter à ébullition jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
Servi avec du riz à la noix de coco et du vatapá.