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calamars frits
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
4 portions
Pedro Santos
@pedro_chef007- Ingrédients
- Recette
- Ring Squid500 g
- Farine Panko300 g
- Oeuf1 unités)
- Farine de blé1 tasse(s)
- Eau1 tasse(s)
- Huile500 ml
- Hondashi, Ajinomoto, ail et huile de sésame au goût
- Prenez le calamar si possible enlevez la peau autour des anneaux, il sera plus moelleux mettez le dans un bol
- Ajouter l'assaisonnement, le hondashi, l'ajinomoto, l'ail et l'huile de sésame au goût
- Saupoudrer la farine de blé sur le calmar, ajouter l'œuf, l'eau et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une légère couche sur le calmar.
- Réservez maintenant une partie de la farine panko sur un plat, placez les rondelles de calmar sur la farine et saupoudrez, la farine sur les rondelles tourne d'un côté à l'autre jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.
- Mettez l'huile dans une casserole profonde et petite, laissez-la chauffer et placez les rondelles en petites quantités pour les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer sur une assiette avec du papier essuie-tout
- Arrosez vous-même à volonté, pointes, associez avec de la sauce barbecue ou de la sauce rosée.
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